Toxicologia Alimentar

Aquisição de conhecimentos, capacidades e competências (1) Avaliação do risco toxicológico na qualidade dos ecossistemas naturais e humanos; (2) Principais parâmetros toxicológicos e metodologias analíticas; (3) Avaliação e análise dos riscos. Risco e segurança alimentar e ambiental; (4) Intervenção na resolução de problemas concretos; (5) Verificação da conformidade com normativos e regulamentos legais.

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