Produção Agro-industrial e Sustentabilidade

No final desta unidade curricular o estudante terá adquirido conhecimentos, aptidões e competências que lhe permitam:
Ser capaz de perceber a dimensão integradora da cadeia de produção agro-industrial.
Compreender a importância da agro-indústria na alimentação humana.
Conhecer as principais ameaças à agro-indústria, desde as alterações climáticas até à poluição dos agro-ecosistemas.
Reconhecer que a segurança alimentar é compatível com práticas sustentáveis e amigas do ambiente
Reconhecer o potencial dos resíduos agro-industriais, como biorecursos para produtos de valor acrescentado

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